Z najnowszych danych Komisji Europejskiej (KE) wynika, że w UE w grudniu 2011 r. po raz kolejny poprawiła się relacja cen trzody chlewnej do cen pasz. Po wielu miesiącach niskiej opłacalności w produkcji zwierzęcej, obecnie powraca ona do przeciętnych poziomów - podają analitycy Banku Gospodarki Żywnościowej.

Po 18 miesiącach został zniesiony zakaz importu brazylijskiej wieprzowiny, którego celem było dostosowanie się do amerykańskich norm związanych z wysyłką tego gatunku mięsa do USA.

W dniach 9-15 stycznia bieżącego roku jedynie tuszki indyków podrożały.

W pierwszej połowie stycznia br. ceny wieprzowiny w krajach UE sukcesywnie spadały, po okresie stałego wzrostu obserwowanego w ostatnich kilku miesiącach minionego roku.

Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego wychodząc naprzeciw potrzebom konsumentów, przy współpracy z ekspertami w branży mięsnej opracowała kolejny zeszyt branżowy, określający wytyczne dla produkcji wędlin.

Otwarcie rynku eksportowego dla polskiej wieprzowiny trwa zazwyczaj dwa-trzy lata, dlatego potrzebna jest determinacja przynajmniej części branży, a nie tylko deklaracja jednego producenta - ocenia Krzysztof Jażdżewski, zastępca głównego lekarza weterynarii. I dodaje, że proces otwarcia rynku chińskiego jest już na ukończeniu.