Na posiedzeniu Rady Rolnej UE w dniu 15 maja br. Szwecja zwróciła uwagę na problem polegający na tym, iż niektóre kraje Wspólnoty „nadużywają” uboju zwierząt bez wstępnego ogłuszania, łamiąc w ten sposób ogólne zasady prawa ustalone przez Unię. Wspólnota co prawda nie zakazuje stosowania takiego uboju zwierząt, jednakże musi mieć to związek z obrzędami religijnymi(Muzułmanie, mięso halal oraz Żydzi, mięso koszerne), i odbywać się w rzeźni.

Przepisy określające zasady uboju i uśmiercania zwierząt zostały określone w ustawie z dnia 21 sierpnia 1997r. o ochronie zwierząt (Dz. U. z 2003r. Nr 106, poz.1002, z późn. zm.) oraz rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 9 września 2004r. w sprawie kwalifikacji osób uprawnionych do zawodowego uboju oraz warunków i metod uboju i uśmiercania zwierząt (Dz. U. Nr 205, poz. 2102 z późn. zm.).

W dniu 15 maja odbyła się konferencja inaugurująca projekt Nowa Jakość w drobiarstwie. W ramach projektu odbędzie się cykl szkoleń i konferencji skierowanych do sektora branży drobiarskiej, celem których jest promocja wysokiej jakości mięsa drobiowego produkowanego w Systemie Gwarantowanej Jakości Żywności QAFP w ramach zeszytu branżowego: "Kulinarne mięso z piersi kurczaka i indyka oraz tuszki i elementy młodej polskiej gęsi owsianej".

W bieżącym roku na świecie szybko będzie rosła produkcja wieprzowiny, nieco wolniej mięsa drobiowego, a produkcja wołowiny będzie na tym samym poziomie co przed rokiem. Ceny mięsa na rynkach światowych są obecnie rekordowo wysokie.

Produkcja mięsa wieprzowego po I półroczu będzie niższa rdr o ok. 10 proc. - wynika z raportu Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej